Предлагаем приготовить для Вас торт на заказ в Саранске, а также другую домашнюю выпечку из свежих и натуральных продуктов (капкейки, кейкпопсы, пряники, печенье, макаруны, безе, мороженое, муссовые и бисквитные торты).
С удовольствием приготовим и оформим сладкий стол на любое торжество.

Порадуйте себя и своих близких и в будни, и в праздники.

IMG_2754.JPG
Муссовые десерты

IMG_1931.JPG
Мастичные торты

IMG_1521.JPGТорты

paf_o9qi_y0Витражная роспись

n6l2d43gebk
Свадебные торты

qjiiod5nhqa
Все для сладкого стола

phone-receiver
+7-927-975-75-17

vk
vk.com/nurkindom

Торт

Наиболее популярным десертом на свадьбу, день рождения или любой другой праздник является торт, сделанный на заказ. Это гарантирует стопроцентную индивидуальность и оригинальность вашего угощения.

Для приготовления тортов, как и для других лакомств, я использую только свежие и натуральные продукты.

Как не трудно догадаться, торт состоит из коржей и крема. За основу я обычно беру бисквит или суфле. При этом бисквит может быть как обычным - классическим, так и шоколадным. Мне очень нравится бисквит "красный бархат" - внешне он ярко алый, а вкус у него шоколадный. Получается очень необычно. Суфле я готовлю по мотивам конфет "Птичье молоко", рецептура максимально приближена к оригинальному рецепту времен СССР.

Основной вкус торту дает крем. Многообразие рецептов дает простор для творчества. По моему опыту универсальные и самые вкусные это:
- шарлотт;
- сметанный;
- сливочный на основе сливочного сыра ( обычно я использую маскарпоне);
- взбитые натуральные сливки;
- на основе вареной сгущенки и сливочного масла;
- и так называемый "курд" (апельсиновый или лимонный).

В стороне не остаются и наши классические торты "Наполеон", "Птичье молоко", "Медовик" и "Прага".

Торт-мороженое? Без проблем. Можно сделать сочетание бисквитных коржей и пломбира. Останется только украсить.

А вот украсить можно не только фруктами, ягодами и шоколадом, но и мастикой. В результате у вас будет оригинальный и неповторимый торт.

Заявку на торты можно оставить здесь или написать личным сообщением. Сделаю украшение по выбранной вами картинке.

А если вдруг вам хочется чего-то очень оригинального и необычного, я могу сделать торт на заказ по вашему рецепту.
Прошу обратить внимание, что я не использую консервантов и синтетических красителей.

Мороженое

Мороженое - это моя страсть. К сожалению, то, что продается в магазинах, вряд ли можно назвать полноценным мороженым. Его история в нашей стране начинается с середины 30-х годов, когда нарком продовольствия СССР Анастас Микоян привез рецепт мороженого из Америки. На основе которого был утвержден ГОСТ на различные сорта мороженого.
Я нашла тот самый рецепт пломбира 1941 года и теперь это один из самых любимых моих десертов.

Состав: молоко 3,2% жирности, сливки 35%, сахар, сухое молоко,агар-агар, ванильный сахар. И все - никаких растительных жиров. По вкусу можно добавить изюм, орехи и кусочки фруктов.

Капкейк

Это десерт родом еще из XVII века. Это маленький торт размером как раз для одного человека. Очень удобно для вечеринок и торжеств с фуршетом.

Мода на них у нас появилась совсем недавно, однако эти симпатичные пирожные очень быстро стали популярнейшим лакомством. Еще бы — кто же откажется от этого крошечного шедевра, если он такой яркий и привлекательный?

За основу я беру ванильный, шоколадный, "красный бархат", апельсиновый или лимонный бисквит и украшаю фруктами, ягодами, шоколадом, кремом или мастикой.

Вес одного пирожного примерно 70 грамм вместе с кремом.

Сделаю капкейки на заказ в Саранске с украшением по вашей картинке.

Прошу обратить внимание, что я не использую консервантов и синтетических красителей.

Макарон

Макарон, макарун, макарунс... Каждый называет его по своему. Но суть одна — это воздушное печенье из яичных белков, сахарной пудры, сахара и молотого миндаля родом из Франции. Между двумя слоями кладут крем или варенье. Оставляет шикарное послевкусие и не оставляет равнодушным никого.

Самое сложное в приготовлении макарона — это добиться равномерной воздушной основы. Сделать это не просто. Зачастую при больших объемах производства используют готовую смесь, которую нужно просто разбавить водой. Соответственно вкусовые качества готового печенья падают. Так как мы мастерская домашних лакомств, то категорически не используем готовую смесь. Все только из натуральных продуктов. Даже настоящая миндальная мука — домашним блендером, такого мелкого помола не добиться. Лучше меньше, но вкуснее!

Начинки тоже своего приготовления. Использую бельгийский качественный шоколад, карамель, ягоды и фруктовые пюре из экзотических фруктов.

phone-receiver
+7-927-975-75-17

vk
vk.com/nurkindom